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n.01 bottiglia di vino Rosso del Casaro

5,00€

n.01 bottiglia di vino frizzante "Rosso del Casaro". ROSSO DEL CASARO Lambrusco D.O.C. V.F.Q.P.R.D. vino frizzante secco reggiano rosso Bottiglia da 0,75L Gradazione alcolica 11% vol. ZONA DI PRODUZIONE Terreni della zona nord della provincia di RE situati nei comuni di Gualtieri, Boretto e Novellara. VITIGNI Salamino, Maestri, Ancellotta. VENDEMMIA Uva raccolta a mano nel periodo dal 20 Settembre al 10 Ottobbre VINIFICAZIONE In rosso con macerazione prolungata TECNICA DI PRESA DI SPUMA Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat classico TRACCE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso con spuma persistente rosso granata. Profumo intensamente vinoso, persistente di ampio bouquet, caratteristico. Sapore asciutto, equilibrato, di ottima corpositá, giustamente tannico e giustamente acido. ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI Bolliti, arrosti, cacciagione e selvaggina, salumi di ogni genere. Temperatura di servizio 14/16 gradi C.

Questo prodotto č stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 17 novembre, 2018.
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